Gastronomia tipica iblea
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C'è qualcosa di veramente unico nel sapore ricco e avvolgente dei piatti e dei dolci caserecci preparati all'agriturismo Tenuta Carbonara dalla signora Nella, secondo la tradizione gastronomica ragusana: tutte le ricette prevedono due ingredienti molto preziosi: il tempo e l'amore.
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Mangiare a Ragusa: gallina ripiena in brodo
La gallina ripiena in brodo è un piatto tipico della cucina ragusana che un tempo si preparava in occasione della la festa del patrono della città: San Giovanni Battista. Il procedimanto è molto lungo e laborioso, ma alla fine il risultato è di un gusto sorprendente. |
