TENUTA CARBONARA

Agriturismo a Ragusa

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Corsi di cucina a Ragusa

Maccheroni o' usu. Maccheroncini di pasta di casa rigati a mano. Uno dei piatti tradizionali che è possibile imparare a cucinare con la signora Nella

L’idea di organizzare corsi di cucina nasce dall'amore profondo della signora Nella per il significato della buona cucina e dalla voglia di non lasciare scomparire, ingoiati dall'oblio, cibi e sapori di un  tempo. Frequentare un corso di cucina a Tenuta Carbonara non significa solo impara la ricetta per fare questa o quall’altra pasta, ma riscopre il gusto per la vita, la passione, la poesia, l'arte che stanno alle spalle della di ogni piatto cucinato secondo la tradizione tipica dei monti Iblei. Gli ingredienti sono gli elementi chiave per il successo di ogni ricetta, ma solo se ben armonizzati tra loro questi prodotti genuini fanno di una ricetta un piatto indimenticabile.

I corsi di cucina di Tenuta Carbonara sono pensati per assecondare le esigenze di tutti coloro che desiderassero partecipare. Possono frequentarli sia gruppi, come le scolaresche, sia le associazioni culturali, sia le famiglie.

Scolaresche
I corsi sono disponibili a partire dalla scuola dell’infanzia, quindi con bambini dell'età di 4-5 anni. Facciamo vedere loro come si preparava una volta il pane e come lo si cuoceva nel forno a legna, come si faceva la pasta in casa oppure le focacce e così via. Poi li incoraggiamo a preparare con le loro stesse manine cio’ che poi  degusteranno prima del ritorno a casa. Il grado di difficoltà di elaborazione è ovviamente proporzionato all’età dei bambini.


Gruppi
I corsi di cucina per i gruppi si svolgono in sessioni di durata variabile da ½ giornata a un’intera giornata, con un numero di incontri che va da 1 a 9.
Anche per gli adulti vige la regola che, alla fine di ogni sessione i partecipanti degusteranno ciò che avranno preparerato con le loro mani.

Corsi residenziali
Tenuta Carbonara offre anche la possibilità di pernottare in loco, così che si possano frequentare i corsi di cucina durante il fine settimana, approfittando dell'occasione per aggiungere al corso di cucina rilassanti momenti di tranquillità immersi nel verde della campagna di Ragusa.

I corsi di cuina che si tengono all'Agriturismo Tenuta Carbonara, tutti centrati sulla riscoperta dei sapori e delle ricette della cucina casereccia di un tempo a Ragusa, oltre che in italiano sono tenuti anche in lingua inglese, francese e spagnolo.

Vantiamo una buona flessibilità per ciò che riguarda gli orari e le date dei corsi, e faremo di tutto per far sì che i nostri corsi di cucina casereccia siano una piacevole e romantica immersione nel passato della civilta’ contadina di Ragusa. Poesia, creatività, gusto e relax: questo è ciò che intendiamo offrire con questi corsi di cucina casereccia, qui a Ragusa.

I costi sono da concordare di caso in caso, in base alla tipologia di corso richiesta e e al numero dei partecipanti. Per contattarci a questo proposito, scrivete a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. .

 


 

 

Agriturismo Tenuta Carbonara
Contrada Carbonara - 97019 - Rosolini (Siracusa - Sicilia)
Tel. +39 0932 23 15 39
Cell. +39 333 32 33 117

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