Scuole
I corsi sono disponibili a partire dalla scuola dell’infanzia, quindi con bambini dell’età di 4-5 anni.
Facciamo vedere loro come si preparava una volta il pane e come lo si cuoceva nel forno a legna, come si faceva la pasta in casa oppure le focacce e così via. Poi li incoraggiamo a preparare con le loro stesse manine cio’ che poi degusteranno prima del ritorno a casa. Il grado di difficoltà di elaborazione è ovviamente proporzionato all’età dei bambini.
Gruppi
I corsi di cucina per i gruppi si svolgono in sessioni di durata variabile da ½ giornata a un’intera giornata, con un numero di incontri che va da 1 a 9.
Anche per gli adulti vige la regola che, alla fine di ogni sessione i partecipanti degusteranno ciò che avranno preparrato con le loro mani.
Corsi
Tenuta Carbonara offre anche la possibilità di pernottare in loco, così che si possano frequentare i corsi di cucina durante il fine settimana.
I corsi di cucina sono tutti centrati sulla riscoperta dei sapori e delle ricette della cucina casereccia di un tempo a Ragusa, oltre che in italiano sono tenuti anche in lingua inglese, francese e spagnolo
Flessibilità
Vantiamo una buona flessibilità per ciò che riguarda gli orari e le date dei corsi, e faremo di tutto per far sì che i nostri corsi di cucina casereccia siano una piacevole e romantica immersione nel passato della civilta’ contadina di Ragusa. Poesia, creatività, gusto e relax: questo è ciò che intendiamo offrire con questi corsi di cucina casereccia, qui a Ragusa.
I costi sono da concordare di caso in caso, in base alla tipologia di corso richiesta e e al numero dei partecipanti. Per contattarci a questo proposito, scrivete a emanuelatuminello@alice.it.
I corsi di cucina sono tutti centrati sulla riscoperta dei sapori e delle ricette della cucina casereccia di un tempo a Ragusa, oltre che in italiano sono tenuti anche in lingua inglese, francese e spagnolo